注重健康,喝烧开的水
办公一族很喜欢用办公室饮水机里的热水来泡咖啡、方便面等,可是很多人却不知道,饮水机里的水根本无法达到水的沸点。近日,一则名为《饮水机热水别直接喝,温度最高仅91.1℃》的网帖引发网友热议。近日,记者走访多家家电卖场发现,绝大部分饮水机无法把水加热到完全沸腾。食品安全专家表示,常喝没有彻底烧开的水有危害,此外最好不要用饮水机中的热水泡咖啡、麦片等。经销商:水沸腾会损害饮水机
网帖中写道,“通过测温计在多款饮水机上测试后发现,最热的一杯水高温为91.1℃,而其余的则在85℃至90℃。”
微博发布后引来众多网友的关注。不少网友称:“怪不得泡茶、泡方便面总觉得不够劲。”
记者昨日走访了几家家电卖场。一位知名品牌饮水机的经销商告诉记者,目前大部分饮水机是热罐(热胆)加热,实际加热温度只有85℃至90℃。只有个别高端产品,加热温度可能达到90℃以上,“温度太高会伤管子,而且沸腾的话,产生的水蒸气会对饮水机内部元件产生伤害。”他表示,一般来说,以这个温度,泡茶、泡面均没有问题。何况饮水机里装的本来就是饮用水,冷的时候就能直接喝。
针对此种情况,记者查阅了《GBT22090-2008冷热饮水机国家标准》,发现其中规定“饮水机热水出水温度应不低于90℃”。对此,几家知名品牌饮水机的售后客服均表示:饮水机定位不同于电热水壶,水没烧开很正常,这在行业内是普遍现象。专家:桶装水最好一星期一换
对此,南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆告诉记者,如果饮水机内纯净水的各种指标、参数都合格的话,直接饮用没沸腾的水,造成的危害不是很大。但如果放太久的话会被细菌污染,最好一星期一换。
莫宝庆介绍,若桶装水的质量不达标,长期食用没彻底烧开的水,轻则会导致腹泻等症状,重则甚至会导致患膀胱癌、直肠癌的几率增加。有些市民甚至直接把自来水灌入饮水机加热,如果不烧开的话,对人体危害更大。
另外,咖啡、麦片等本身也需要一定的温度进行溶化、软化,不到沸点的开水则会使其溶化及软化的程度不够充分,从而影响进入胃肠道后的消化吸收,所以市民要泡咖啡、麦片等,还是等水煮沸后再冲泡为宜。